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Authentische Produkte aus dem Karst
Fleischgerichte aus lokalen Zutaten, gesalzen mit Salz aus den Salinen von Piran.
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Getrocknete hausgemachte Salami
Hausgemachte Trockensalami wird nach einem traditionellen steirischen Rezept aus sorgfältig ausgewähltem Schweine-, Speck- und Rindfleisch hergestellt. Ihre Besonderheit liegt in der Mischung aus regionalen Gewürzen , Knoblauch und ganzen Pfefferkörnern, die ihr einen charakteristischen, vollen Geschmack verleihen.
Die Salami wird leicht geräuchert, anschließend klassisch getrocknet und gereift , wodurch sie ein authentisches Aroma und eine ausgewogene Textur entwickelt. Das Ergebnis ist eine erstklassige Fleischspezialität, die hervorragend zu Brot, Käse und einem Glas Wein passt.
👉 Im Jahr 2025 erhielt die hausgemachte Trockensalami auf der AGRA-Messe eine Goldmedaille , was ihre Qualität, Tradition und Anerkennung bestätigte.
Produktmerkmale
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Klassische, luftgetrocknete Salami aus Schweine-, Rindfleisch und Speck
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Mit Knoblauch, Pfeffer und hausgemachten Gewürzen gewürzt
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Leicht geräuchert, gereift für ein unverwechselbares Aroma
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Haltbarkeit: 120 Tage
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Bei einer Temperatur von bis zu +10 ºC lagern.
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Verpackungsmethode: 1/1 VP, 1/2 VP, A10
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Ausgezeichnet mit der AGRA 2025 Goldmedaille
- Gewicht ca. 800 g
Hausgemachte Trockensalami – eine prestigeträchtige Fleischspezialität mit Goldmedaille, die authentische Tradition und den Geschmack von Hausmannskost bewahrt.
