Kostenloser und schneller Versand
Kostenloser und schneller Versand für Bestellungen über 90 € innerhalb Sloweniens.
Authentische Produkte aus dem Karst
Fleischgerichte aus lokalen Zutaten, gesalzen mit Salz aus den Salinen von Piran.
Sichere Zahlung per Karte
Sicher bezahlen per Karte oder Vorkasse.
Schnelle Lieferung
Schnelle Lieferung: Slowenien 1-2 Tage, Kroatien 2-3 Tage.
Dober pršut si zasluži tudi pravi nož.
Profesionalni nož za pršut je zasnovan posebej za natančno ročno rezanje pršuta na tanke, dolge in enakomerne rezine. Njegovo 300 mm dolgo, tanko in prožno rezilo omogoča gladko sledenje obliki pršuta ter natančen rez brez nepotrebnega trganja mesa.
Rezilo je izdelano iz kakovostnega nerjavečega jekla X50CrMoV15, ki ga odlikujejo dobra ostrina, odpornost proti obrabi in dolga življenjska doba. Trdota rezila HRC 55–57 predstavlja dobro ravnovesje med ostrino in prožnostjo, ki je pri rezanju pršuta še posebej pomembna.
Debelina rezila znaša le 1,5 mm, zato lahko z njim pripravite zelo tanke rezine, pri katerih pridejo okus, aroma in tekstura zorjenega pršuta najbolje do izraza.
Ergonomsko oblikovan črn POM ročaj omogoča varen in udoben oprijem tudi pri daljšem rezanju. Ročaj je dodatno pritrjen z zakovicami iz nerjavečega jekla.
Nož je primeren tako za domačo uporabo kot za gostinstvo, pršutarne in profesionalne uporabnike.
Zakaj uporabljati poseben nož za pršut?
Pršuta ni priporočljivo rezati z običajnim kuhinjskim nožem. Dolgo in ozko rezilo noža za pršut omogoča daljše, gladke potege, zaradi česar lahko odrežemo bistveno tanjše in bolj enakomerne rezine.
Pravilno narezana rezina pršuta je nežna in tanka, maščoba pa se pri sobni temperaturi rahlo zmehča. Tako pridejo značilen okus in aroma zorjenega pršuta še bolj do izraza.
V kombinaciji s kakovostnim stojalom za pršut predstavlja ta nož idealno opremo za tradicionalno ročno rezanje pršuta.
