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Authentische Produkte aus dem Karst
Fleischgerichte aus lokalen Zutaten, gesalzen mit Salz aus den Salinen von Piran.
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Der Lokev-Schinken ½ (12 Monate) ist eine Spezialität von Pršutarna Lokev und wird nach einem traditionellen Rezept aus dem Karst hergestellt. Er reift mindestens 12 Monate, was ihm einen edlen, vollen Geschmack und ein unverwechselbares Aroma verleiht. Er unterscheidet sich von anderen Schinkensorten durch seine charakteristische Pfefferstreuung , die ihm einen authentischen Charakter verleiht.
Die mittelfeste Konsistenz, die satte Farbe und der unvergleichliche Geschmack sind die Gründe, warum Lokavski pršut zahlreiche Qualitätsauszeichnungen erhalten hat. Eine ideale Wahl für Feinschmecker, die Tradition und Originalität schätzen.
Merkmale:
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Reifezeit: 12 Monate
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Eine halbe entbeinte Schinkenscheibe
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Gewicht: ca. 2,6 kg
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Typische Pfefferstreuung
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Preisgekrönter Prosciutto mit langer Tradition