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Authentische Produkte aus dem Karst
Fleischgerichte aus lokalen Zutaten, gesalzen mit Salz aus den Salinen von Piran.
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Karst-Pancetta-Schinken Lokev 1/2 (1,3 kg)
Karst Pancetta ist ein hochwertiger, luftgetrockneter Speck, der reich an Muskelfleisch ist und so für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Saftigkeit und Geschmack sorgt. Seine Besonderheit liegt in der Verbindung von zarter Textur und unverwechselbarem Aroma, verfeinert mit Pfeffer und gesalzen mit natürlichem Meersalz aus den Salinen von Piran .
Es wird nach traditionellem Verfahren hergestellt – trocken gesalzen, gereift und im einzigartigen Karst-Bura-Wind getrocknet, was ihm sein charakteristisches Aroma und seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Jedes Stück wird in eine charakteristische rechteckige Form gebracht und unter streng kontrollierten Bedingungen gereift.
Karst Pancetta trägt das Siegel der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) , das ihre Authentizität und höchste Qualität bestätigt.
Gewicht: ca. 1,3 kg (ganzes Stück)
Karst Pancetta – die perfekte Wahl für Gourmet-Aufschnitt, festliche Anlässe oder als Geschenk, das den Geschmack der Karst-Tradition in sich trägt.
